精选4道家常小炒菜，简单营养，做给家人吃最合适了
时间：2018-03-25 22:23:45 作者：翻炒 阅读：0
辣白菜炒五花肉，1、锅内烧油，开后加入五花肉翻；
2、肉变色后再炒一会变成微黄色；
3、放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下。
4、加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。
淮山炒木耳，1、水发木耳洗净，用手撕成小块；
2、鲜淮山切成片；
3、炒锅烧水里面放点盐，把淮山、木耳过下水；
4、热锅烧油，放入淮山、木耳翻炒，调味（一定要勾芡），出锅。
尖椒炒鸡丁，1. 将鸡脯肉切成1.5厘米见方的丁;
2. 尖椒亦切成丁;
3. 鸡丁加盐、蛋清、水淀粉10克拌匀;
4. 炒勺置中火上，加花生油烧至五成热时下入鸡丁炒散，取出沥油;
5. 炒勺内留底油25克，烧至六成热放入葱姜、椒丁煸炒;
6. 然后放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒，再用湿淀粉勾芡，淋花椒油，翻炒均匀，装盘即成。
香菇炒大白菜，1.将蘑菇洗干净切条状
2.将白菜洗净切条备用
3.葱花备用
4.炒锅放油，葱花炝锅，放入白菜和蘑菇翻炒
5.大火炒8分钟，放入盐，味精，调味出锅
