小早给大家送上这份指南，
隐藏在soho尚都里的一家港式火锅，位于北塔四层，位置不好找，但是执着找过去的食客，都被正宗的港式风味征服。
港式火锅的锅底和其他派系的锅底有很大的区别。这家海梦火锅的锅底，完全可以当一锅汤喝，一点儿不比那些专门卖汤的店逊色。文火慢熬的汤底汁浓味厚。咸鲜味十足的白胡椒驱寒健脾。一口就让人停不下来。
熬汤鸡脚个个饱满，口感绵软，一口咬下去慢慢的胶原蛋白。猪软骨骨酥肉烂，嚼劲儿十足。喝够了汤再涮点儿肥牛和菜，完美~
地址：东大桥路8号SOHO尚都北塔B座4层2418
人均：232元
MY SOUP 卖汤
一家叫卖汤的店，可想而知，汤一定是这里的招牌了，最诱人的要数这个招牌花胶老鸡汤了，汤底用料实在，看得见的花胶和鸡肉，美容养颜功效不在话下~
汤面看不见油花，趁热喝口感微甜，润润的很好下口，老火靓汤，喝一口就知道是在自己家里熬不出的味道。
XO酱牛腩饭点单率也很高，XO酱铺牛腩上面，炖的非常软烂的牛腩有看的见的牛筋和牛肉，非常入味，粒粒分明的米饭搭配着汤汁，每一口都在传达幸福感。
地址：东三环中路1号环球金融中心西楼1层104号单元
人均：136元
鸿光粥粉面小食专门店
咋喳在舌尖上的中国里被介绍过，香港人除了对汤的执着，对各种糖水也是非常热衷，这家的咋喳小小热热的一碗，里面是红豆、芋头和薏仁儿。有配上一杯单独的炼奶，可以根据口味自行添加。
除了咋喳，这家店的其他糖水也都非常不错，姜撞奶、双皮奶，都是小仙女们的心头好。
椰香桃胶的点单率也是极高，满满的一碗胶原蛋白，软软糯糯的桃胶加上浓香的椰汁，口感爽滑。香甜软糯~
地址：三里屯通盈中心B1-6
人均：62元
一碗靓湯
不大的店面，墙上挂了各种装有五谷杂粮的药材的碗，足以彰显店内想要用好食材煲出好汤的用心。在广东饮食文化中，汤一直担当著重要角色，不同的时节配搭不同的食材煲出顺应季节与体质的美味好汤。
帝都干燥的春天，女生们更需要这样一碗靓汤呦，美颜又修身养性。招牌古方四物乌鸡汤用当归、川芎、酒芍、熟地四味药入汤，滋补温润，常喝据说能够帮助女性改善气色！
店里还有各种广式煲仔饭可以选择，味道正宗，没时间到店里喝汤的上班族，叫一份外卖也是不错的选择呢~
地址：百子湾路32号苹果社区北区2号楼B座1层38号
人均：54元
小吊梨汤
老北京小吊梨汤由鸭梨、银耳为主料，配以冰糖、话梅、枸杞等精心熬制，喝上一口润肺暖心。
天干气躁的春天，到小吊梨汤喝上一吊滋脾润肺的热梨汤，再点两个京味儿十足的北京菜，绝对是一个不错的选择~（附上实际探店的经历，供您参考：【探店|小吊梨汤】敢把汤名作店名，这家店到底有什么本事？）
地址：湖景东路9号新奥购物中心B1
人均：86元
西海鱼生
位于西海边上的这家观湖杭州菜，环境氛围一流，室内用餐、室外用餐、乘船用餐任君挑选。
气温逐渐回升的春天，来这家坐落在西海岸边的餐厅，坐在船上看融化的春水，点一份宋嫂鱼羹，春日自带的懒洋洋的气质就在这汤里荡漾开了。
宋嫂鱼羹很好喝，汤汁浓稠，鱼肉很多很鲜美，超级大的分量，4个人喝刚刚好。顺便提醒一下，如果选择做渔船的话，有人均300的低消呦~
人均：246元
鲜有基参鸡汤
之前叫张师傅参鸡汤，这个季节如果不喝一碗鸡汤，总感觉缺点什么，十全大补参鸡汤，端上来的时候就是完整的一只鸡在汤里，服务员会先让你拍照，然后帮你把鸡屁股剪了，同时把鸡身子里的大枣去掉。
他家的鸡汤是用多种中药煲制的，但吃起来却并没有中药味儿，汤里面有看得见人参和红枣，汤头微甘。鸡肉炖的软嫩，用筷子可以把肉和骨头可以很好的分离，鸡肚子里面有糯米。和鸡一起炖的很糯。一整只鸡下肚，饱腹感十足。
地址：朝阳区湖光区中街甲6号港旅大厦1层
人均：90元
编辑 小早
