杂蔬多彩鸡蛋糕｜软嫩又有型
时间：2018-03-24 08:04:59 作者：蛋黄 阅读：0
杂蔬多彩鸡蛋糕
集丰富食材于一身。
食材
鸡蛋1颗、山药1块、胡萝卜1块、红薯1块、生菜1片
标签
手指食物、感冒发烧、缓解便秘、不爱主食、不爱吃菜、混合搭配、各种饼类、12m+
难度
★★
1、准备食材。
2、山药、红薯、胡萝卜煮熟研磨成泥，生菜切碎，蛋清蛋黄分离。
3、蔬菜和蛋黄搅拌均匀成糊状，蛋白打发。
4、蛋白分3次加入到蛋黄里。
5、硅胶模具抹油，倒入蛋液。
6、水开后上锅，蒸10分钟，关火焖2分钟即可。
小贴士
1、步骤4一定要注意不要让蛋白消泡。
2、蔬菜可根据个人喜好自由替换。
蔬菜丁搭配鸡蛋蒸制，软软又有颗粒的感觉，很适合当手指食物，还锻炼了咀嚼能力。用各种模具凹出造型，会受到宝宝的欢迎。
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作者授权：缦淇妈妈专家审核：苏蒂小骑
