做厨师都知道，有时候想新菜，只要多看看同行们的菜品，留意一下别人的起名方式、食材搭配、摆盘式样等等，自己的创新灵感就出来了。然后再加以自己的想象力，回店捣弄一番，一道属于自己的新菜就面世了。那么，请看看以下这些菜品，有没有带给你一些灵感呢。
【25道特色菜品赏析】
霸王功夫鱼
御贡魔芋方
稻香扎肉
葱香敲虾片
锅巴炒牛柳
宝马三蒸
风味孜然鸭
酥炸脆米牛排
干锅花椒鸡
海菇爆燕肉柳
米椒鲍鱼
糍粑蒸双鲜
煎烧毛豆腐
回锅桂鱼
刘罗锅地瓜
翡翠夏果雪鱼粒
地锅鲜活三枪鱼
老干妈酱烤排
宫爆山药
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