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课堂推荐 | 网红数字蛋糕

时间：2018-03-23 21:44:52 来源：网上厨房作者：蛋糕点击：

网上厨房美食达人：@Lucycake

大家可以叫我Lucy老师，蕾蕾老师

英国PME翻糖认证

全国认证高级西点师

韩国裱花协会认证师

至今从事烘焙行业四年多，教学三年

愿在这里与大家一起分享烘焙的乐趣。

网红数字蛋糕是现今特别流行的装饰蛋糕，在原本蛋糕的普通装饰上，加入了异形的装饰。在口感上可可戚风蛋糕也是非常好吃的。本期课程Lucy 老师会教授大家数字蛋糕的制作与装饰。以及其整形组装的注意事项。让大家做出可口又美味的数字蛋糕。

课程名：网红数字蛋糕

课程难易度：3星（5星为上限）

适用人群：有一定基础

1.可可戚风蛋糕的制作

2.数字蛋糕的制作

3.数字蛋糕的夹馅

4.数字蛋糕的组装装饰

工具：烤箱，电子秤，电动打蛋器，打蛋盆，筛网，抹刀，烤盘，油纸

等你来看哦！

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~明天见~

新工艺丨超软乳酪面包

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