齐家山庄满园春色待客来

满园春色

长满枝头的梨

春分刚过，桃红柳绿，莺飞草长，又是一年春暖花开之时。每当这个时候，红塔区凤凰街道灵秀山村的风光总是惹人喜爱，齐家山庄里也是满园春色，各色花朵争奇斗艳，各类果树争相吐蕊，有的树上甚至已长满了果实，压低了枝，一派生机盎然的景象，来此踏春便成了许多市民的主要休闲方式。

齐家山庄春暖花开，水美鱼肥。草鱼、鲤鱼、鲫鱼经山泉水养育，食水草、果肉、小虫长大，不添加饲料饲养，肉嫩味鲜。喜爱垂钓的市民可邀约亲朋好友前去，免费垂钓，钓起来的鱼儿可由齐家山庄大厨免费加工，鲜甜可口的萝卜丝清汤鱼、味道醇香的渎鱼、爽口开胃的酸菜鱼、飘香十里的烤鱼……清汤、腌制、红烧、烧烤皆可，未宰杀的鱼儿可送回店内，带走或食用仅按30元一公斤收费。

烤肉

若是喜欢烧烤，山庄提供食材、烧烤架、餐具、辅料，你只需准备大吃一顿即可，无需外带烤具，收费仅39元一人。炒饭、米线、稀饭、面点、荤素菜免费供应。山庄烧烤的魅力之一在于食材新鲜可口、营养健康，属天然野生食品。另一个魅力在于与亲友、同事其乐融融地围坐在一起有说有笑地欢度时光，松软味香的烤豆腐、块大肉多的烤鸡腿、脆嫩有嚼劲的骨肉相连、鲜嫩的五花肉、飘香十里的烤鱼……刷上蒜水配上黑椒粉、辣椒粉、辣椒酱、烧烤汁、葱花芝麻、蒜蓉辣椒酱等各式各样的蘸水作料，香味绵长独到。

干椒腌肉

爽辣炸猪皮

酸菜鱼

小瓜煮南瓜尖

另外，齐家山庄的桌餐也值得一提。齐家山庄所有的食材都是有机无污染的，很大一部分来源于自己栽种，生态又健康。当下正值万物生长，山茅野菜成为许多城里人钟情的选择；山庄自己腌制的香肠、酸菜鱼、黄焖鳝鱼、干椒腌肉、秘制烤肉、砂锅牛肉、爽辣炸猪皮、烤鹅、野生菌炖土鸡、小瓜煮南瓜尖……更多城里人的“稀罕货”应有尽有。

正在做活动的顾客

齐家山庄也是开展团队活动、组织联谊的上好选择，人们在欢声笑语里、繁花绿树环绕中做着游戏、进行着比赛、看着风景、尝着美味，美好惬意时光便是如此。山庄已预备好停车场，做好十足的准备等待每位食客的到来。（冯国雄 文/图）