现在除了是看脸的社会，更是看个子的社会，而你还在为你家孩子的个子发愁么？大多数家长都以为孩子长不高是因为营养不良，因此总是给孩子买钙片吃，可是钙片就管用么？别忘了是药三分毒，与其给孩子吃药不如进行食疗，小编说的这道菜，营养价值极高。
那就是黄豆炖猪蹄了，它的做法也很简单。首先把黄豆浸泡半天，然后在锅中倒油，放入生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒。最后在锅中加水，放猪蹄，记住水要没过猪蹄。然后等火烧开转小火，烧20分钟，加入黄豆变大火烧。最后加点糖和盐炖到猪蹄炖烂的时候即可。
这道菜除了美味可口，而且还营养健康。就先说说黄豆，它被称为豆中的王，植物中的肉。可想而知营养价值有多高，据说一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。除此之外，它还能增强机体免疫功能，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜。
而猪蹄也一样，里面含有丰富的胶原蛋白，能够有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。除此之外，猪蹄对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。另外，想要丰胸的女性也可以多吃猪蹄。
