藏在椒江东商务区的居酒屋
焼き鳥 烤牛油果
都是这里的招牌
……
壹
来居酒屋必点的烧鸟
一串正宗的烧鸟，食材本身和厨师的手艺各占一半，两者缺一味道都会减分。
店里烤物所用的都是备长炭，可以帮助食物受热均匀，充分保留食材的原味。在日本，烧烤店只要挂出使用备长炭的招牌，就是美味的保证。
京葱鸡肉串的鸡肉块很厚，一口一个都还勉强。还有被网友推荐第一的烤五花肉，焦香扑鼻，适合嘴巴寂寞的我。最特别的是烤梅子大葉鸡肉串，酸甜的青梅酱和紫苏叶的清香交织一起，个性突出。
| 烤特制肉丸串 |
外皮烤得脆脆的，吃起来很香，内里还有惊喜，藏了一整个鸽子蛋。
| 芝士带骨香肠 |
火烧青花鱼是店里的招牌，端上来现场火炙5分钟左右就可以吃了，经过底部鹅卵石的高温加热，肉质逐渐变得弹嫩。
| 刺身拼盘 |
日料店必点的刺身拼盘，一次性能吃到五款。三文鱼、北极贝、金枪鱼、扇贝柱都是厚切，光泽感人。
| 生拌牛肉 |
贰
用日式盐烧的方式，撒上颗粒调料粉，再烤到表面微焦，没有涂抹酱汁，可以尝到牛油果本味。
| 牛油果沙拉 |
看似简单实际藏了很多小心思，有葡萄干、豆腐块、小番茄、牛油果、玉米粒...量很多，26元一份真的不贵。
不过牛油果长期暴露在空气中会氧化掉，要尽快解决掉，不然就不好看了喔
叁
别处喝不到的自制果酒
居酒屋在中文里常被翻译成“小酒馆”，一开始是卖酒的地方，后来才逐渐演变成现在的居酒屋。
蓝莓手工果酒就是它家自制的水果酒，别处喝不到。口感更接近杨梅酒，后劲很足。还有一款桃子手工烧酒，女生点的比较多。
| 日本的炒粗面 |
乌冬面长得很像粗面，炒起来更是没有违和感，吃起来很Q弹，偏油。
对了，点炒乌冬面都会送一份味增汤，单人餐set都帮你想好了~
肆
呆不到三分钟就被挂在墙上的海报吸引。全部的海报都是披头士乐队，在60年代掀起的狂热，似乎在这里也能感受到。
运气好的话还能听到这儿的乐队驻唱，虽然格局有点小，但碰上有现场驻唱的日料店还是头一次。
挂在唯一一间包厢里的2张披头士CD，即使格格不入，谈起商务来也不会过于拘谨。
伍
开在椒江热门商圈地带
开在椒江最热门地带的东商务区，店面不小却很低调。一栋不显眼的建筑下藏了一间古色古风的居酒屋。
头顶暖黄的灯光、身旁木质的桌椅，还有一杯酒，一盘烤串，一段故事，这些就是居酒屋独特的DNA，让人着迷留恋。
披头士串烧精致料理·居酒屋
【地址】
椒江东商务区鑫泰街321号
(海马体照相馆斜对面)
【营业时间】
10:00-14:00 17:00-22:00
