今天去市场买菜,看见莴笋很便宜,5元可以买三大根,卖家还要动手帮忙将莴笋叶摘掉,我赶紧叫停,人家还诧异要这个垃圾干嘛?我看路面确实堆积了很多,可是他们却不知道,莴笋营养好,但是莴笋叶的营养价值却更多,他们丢掉的都是满满的营养啊,唉,真可惜
食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能,能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能,对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用,同时还有利尿排毒的功效。对消除水肿和燃烧脂肪也是有一套,爱美爱瘦身的女人可要多吃一些了
这就是商家丢掉的莴笋叶,而我很果断的带了回来,不能丢,洗干净了就是很好的养生菜
将莴笋叶切碎,另外准备少许的蒜瓣
然后将莴笋叶放入,大火翻炒