南瓜花我们在饭店的时候卖的非常好，很多运动员都吃这个，可以正加自己的斗志，老年人吃了可以正加活力，使儿童吃了之后增长增智，对小孩子还起到资料贫血的作用、比如便秘啊、大肠疾病、高血压、头痛、中风症的人吃了也有帮助，又能辅助调整神经状态，还能改善睡眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝！
南瓜花分雄花和雌花，雄花只有花粉和花柱，没有子房，雌花有花柱和子房，雄花的花粉通过虫媒给雌花受粉后，雄花就枯萎了，而雌花的子房就开始逐渐长大发育成南瓜。一般摘来吃的以雄花为主。雌花都留着接瓜。
广西贺州贺街镇的正宗瓜花酿，上面的食材还缺了虾仁，南瓜梗，油条，欢迎大家来贺街品尝，还有三华李也是在贺街的，我们这个镇还是千年古镇，名胜古迹数不胜数
这种椒盐南瓜花也是比较好吃的美食，做法简单，南瓜花清洗干净，挂上脆皮糊，入油锅中炸至金黄，外焦里嫩即可漏出，放入青红辣椒和洋葱米一起炒香，可以做成孜然味的，椒盐味的，都是非常不错的下酒菜！
还可以做成清淡的，也是很不错的选着，把南瓜花清洗干净，把锅中放点蒜子一起炒一下，在加入鸡汤稍微注意下，调味放点盐，也是很好吃的，这种就是吃原汁原味！
