西红柿和鸡蛋在日常生活中是很常见的，两种美味，食材都可以制作各种各样的美食，还可以进行搭配，各种各样的美食，营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素。常见的做法就是西红柿和鸡蛋炖汤或清炒。但今天小编要跟大家分享的是一道西红柿炒鸡蛋的做法，只需要提前将西红柿切好倒入鸡蛋液中滚几圈即可能做出美味的西红柿炒鸡蛋出来。
在制作美味的西红柿炒鸡蛋，之前首先我们要准备好食材食材中有鸡蛋，两个西红柿，三个葱适量面粉，适量是在准备好之后，首先将西红柿洗干净，然后用刀将西红柿十字花开。
接着往锅中倒入适量的清水大火烧开，等水煮沸后将西红柿放入锅中再煮几分钟左右。直至将西红柿煮至能够脱皮即可，然后将西红柿切成小丁状。接着把葱洗干净，切成葱末放入一个干净的盘子中备用。
这时可以准备一个干净的大碗，往碗中倒入适量的面粉，然后再打入一个鸡蛋，接着用筷子将鸡蛋和面粉搅拌均匀制作成面糊状。搅拌均匀之后，将西红柿丁倒入碗中然后再搅拌均匀，接着撒上适量的葱花，再将面糊搅拌均匀。
这时就可以热锅了，往锅中倒入适量的使用，我大火烧开等油温上来后将面糊倒入锅中，平摊开小火慢煎直至将两面煎至金黄即可。美味的西红柿炒鸡蛋就制作完成了。
