说起印度的饮食，大家或许都有些许概念，最出名的莫过于咖喱盖饭！其实有些口味的咖喱还是很好吃的（小编就喜欢）。
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但国人对印度饮食的Impression似乎也只停留在了咖喱盖饭的层面上！印度人口众多，民族复杂，小吃的种类还真不少的。今天小编就给大家脑补一种在印度非常流行的小吃：
达西普利 印度名字：DAHI PURI
达西普利
小吃的核心就是这种中空的油炸小球，类似兵乓球大小。制作时用拇指将顶部弄破，浇上酸辣酱或者绿辣酱，中空部分填充鹰嘴豆再浇上一层酸奶！期间会放一些调味品，比如：辣椒粉（呵呵了）、香菜、洋葱、绿豆粉等等！当然还会有一种重要的辅料西弗（Sev：鹰嘴豆粉炸成的小条，也有为了降低成本使用马铃薯粉的）！
Sev:鹰嘴豆粉制成
大家看到这种小吃会不会很惊讶!印度居然有这种色相上乘的食物？
其实图片是会骗人的！如果你真到印度去旅行，想吃达西普利这种小吃，图片就仅供参考啦！
在印度的大街小巷溜达，遇到小吃的画风可能是这样的：
现实版的达西普利
一张旧报纸当盘子，各种酱料分布在小贩的周围！
现实版成品达西普利
印度街头版本的达西普利有厚厚的一层酸奶，除了必须的Sev,中间还夹杂着辣椒粉、香菜叶、西红柿、葱头、各种豆子等等！这个画面是不是现实感顿时强了很多啊！（回到现实，尴尬中）
印度的纸张好像很紧张似的，旧报纸在路边摊的出镜率非常高！厕所就更不用说了，是绝对没有手纸的！去印度要做好自带手纸的准备呦！话说最近国内的手纸要涨价了，提前多准备些吧！
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