世界已不是距离,过年想家返乡人潮络绎不绝,你也是其中一员?身在异地工作或远嫁的女儿,谁不盼着春节来临回家看看,春运带我回到熟悉又陌生的老家,人亲土亲久违的妈妈味道,就是挤着春运也要尝尝家乡味
不必大鱼大肉,一盘简单不过的家常菜,就是日夜思念美味佳肴,菇棚里的菌子“草菇”泥土里挖出的百合,春节里最不缺的猪肉片,三者合而为一盘,解乡愁良药,其中最重要一味是妈妈的手艺及盼我们回来的心思,千金不换,别跟我抢。
妈妈是家里最好的养生大厨,知道家里每个挑剔味口,或许别人认为是普通菜肴,对我来说确十分珍贵,路再远也要常回家
材料
百合拆洗
猪瘦肉切小片,可比百合略大些,加入生抽,糖,胡椒粉、料酒腌制
肉片下锅干炒至断生后取出
下油与葱爆香炒百合
百合变透明就可下草菇
