说到番茄，大家可能就想到蔬菜。那么它仅仅只是蔬菜吗？它的这些营养价值，你知道吗？
今天就给大家爱说说番茄对人体的功效吧！番茄味微甜，酸！它含有丰富的碳水化合物，维生素，钙，柠檬酸、苹果酸，其中以葡萄糖和果糖为主。柠檬酸，苹果酸和糖类都有促进消化的效果，对肾炎患者有利尿的作。它有清热解毒，生津止渴，美容养颜的功效，还能健脾胃！其中的番茄素对很多细菌都有抑制的作用，还可降低血中胆固醇含量，有防治动脉粥样硬化的作用。
番茄中所含的维生素比很多水果的都多，就拿香蕉和梨来说。1500g的香蕉和2300g的梨中所含的维生素才是番茄500g的含量。维生素中的维生素P可以保护血管，维生素PP可以保护皮肤。胡萝卜素可以保护皮肤的弹性，维生素B1可以促进大脑发育，缓解脑细胞疲劳。对了，胡萝卜素还能防治夜盲症和眼睛干涩。我就有夜盲症，所有经常吃番茄，效果还是很不错的。
经研究表示，番茄熟吃有利于心血管的健康,提高总体抗氧化能力，并可提高抗癌效果。番茄加热后可促进番茄素的发挥，对于前列腺癌,肺癌,和胃癌的预防效果较为明显,对胰腺,直肠,结肠,乳腺于子宫癌的预防也有一定作用。
番茄生吃对人体维生素的吸收比较有利，还能加强抗氧化挤的浓度。生吃还能起到美容养颜，淡斑的效果！不过总的来说，熟吃比生吃对人体比较有利！
