个人感觉哈，舌尖里面的饭菜，并不是为了让我们去看它们的色香味怎么样，而是这些饭菜背后的意义。 就像舌尖2里面一个音乐生的妈妈为她做出的那道红烧肉一样，当时正在吃老妈做得红烧肉，和母上大人做得一比较，发现电视上那是啥，看着就很难下咽有木有。。。 可那只是对于我们的感觉，看到那个女生回到家之后，吃到妈妈做出的饭菜，是那样的满足。因为那是妈妈的味道啊。
还有一个我最接受不了的，就是那对在在深圳上班得夫妇，女儿在家让奶奶带，要很久才能回一次家，奶奶在家做的那个咸鸭蛋，居然用的是泥和草木灰(Ő௰Ő) 这怎么可以，俺平时吃的都是白白的好不好，那个黑黑的是什么鬼，还会有食欲嘛？？ 可看到那夫妻俩在吃的时候，吃的很香，很满足，因为这是家乡的味道。
刚刚我也在想，为什么不去拍一些饭店里那些大厨做出的菜那，那样色香味俱全，即好看，有好吃。同样，中国有那么多的美食节目，中央1原来在每天下午都会请来一些大厨来教我们做菜（现在不知道还有么有，好久没看电视了），直接剪辑一下不就好了，还费那么大的劲要到全国各地去搜集，这是为什么那？ 因为那样的话，做出来的只是 一道菜而已。 那些被我接受不了的饭菜，却是一个家。 这就是我不太喜欢看那些饭菜，却喜欢看舌尖上的中国的原因啦。
岐山臊子面
臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。 臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
大煮干丝
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的美味佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌，回味无穷。
