柬埔寨的饮食还真的挺奇怪的，他们很喜欢吃糖，不管做什么菜，都喜欢做的甜甜的，除了喜欢吃甜的东西，他们还喜欢拿水果入菜。这不，图中的柬埔寨女孩就非常热爱做柬埔寨美食的，而她这次做菜的材料是一条鱼、一些自己家里种的黄瓜和10斤左右的香蕉。香蕉是她家香蕉树上产的。她先把鱼给处理好了，放在案板上剁成小块，然后把鱼放到这个锅里去炖。
和鱼炖在一起的，还有一些香茅、柠檬叶，都是柬埔寨人最喜欢用来入菜的食材！里面还放了一些姜黄。
把鱼炖在锅里之后，她又开始处理菜和香蕉了。先把黄瓜去皮之后切成小块放在炖 了鱼的锅里面，然后再把香蕉连皮带肉地切成条状，放到鱼汤里一起去煮。是的，你没有看错，她是带香蕉皮一起削到锅里去的。真的没有想到，这香蕉皮还能入菜！不过我们做菜的时候可千万不要尝试哦，我们平时吃的香蕉，香蕉皮外面都有一些催熟用的化学物质的，可千万别吃皮。我们可不能和她比，她用的香蕉是自己家里种的，纯天然的！
把香蕉连皮带肉一起削到锅里之后，她又在锅里放了一些水，然后把锅放在炉子上慢慢炖，一直炖了50分左右才炖好。
出锅的时候，又加了一此柬埔寨当地最喜欢的叶子之类的，又放了一点点的盐和一大把的白糖，这道香蕉皮鱼汤就炖好了！你觉得，这样炖出来的鱼汤，真的能喝吗？
