2月19日，大年初四，沂源县的大街小巷到处都洋溢着过年的喜庆气氛。而沂源县食药监局南麻食药监所所长王世东却和同事们奔波在执法途中，超市、饭店、农贸市场、药店处处都有他们严格检查、细致较真的忙碌身影。春节期间，数百名和王世东一样的淄博食药监人坚守在一线，以尽职负责为砖，为全市人民的饮食用药安全砌筑了一道坚实屏障。
上午8点40分，走亲访友的人们陆续出门了，整个县城热闹非凡。而此时，沂源县食药监局12331投诉举报中心的电话骤然响起。
有群众举报沂源县南麻街道东高庄村、大田庄村有人涉嫌销售注水猪肉。举报铃声就是命令！沂源县食药监局南麻食药监所所长王世东马上带领执法人员携带猪肉水分检测仪等快检设备前往现场进行调查核实。通过现场对猪肉进行水分检测，检测数值分别为69%、72%，未超出标准限值。调查结束后，王世东立即向投诉举报人进行了反馈，投诉人对处理结果表示满意。警报解除。
王世东从两处猪肉经营点出来后，没有返回所里，也没有回家与亲友团聚，而是又来到附近的西台便民市场，对市场上正在销售的生鲜肉、蔬菜、水产品、熟肉制品等进行快速检测。“春节期间，食品消费量大、市场繁忙，我们更要加大力度确保市民饮食安全，越是节假日我们越是不能有一丝懈怠。”王世东说。随着基层食药监机构规范化建设的深入开展，各类快检设备正在全市各基层食药监所普及。如今，沂源县12个镇办食药监管所都建起了食品快检室，配备了农兽药残留快速检测仪、多功能食品安全快速检测仪、食品安全检测箱、超声波清洗器、漩涡混合器等14类检验检测设备，蔬菜是否有农药残留、猪肉是不是注水肉“与老百姓生活息息相关的食品都可以随时进行检测，我们配备的这些先进设备也都成为了我们手中强有力的武器。”记者了解到，先进的监管设备和手段深入到市场的最末端，一张坚实的食品安全“保护网”正在为全市人民张开。
上午的检查结束后，王世东和同事回到所里吃了一顿简单的午饭，下午1点40分，他们来到对位于县城天津路的食品店、药店、卫生室进行集中检查。“检查食品店两证一票、食品标识，看有无三无、过期食品；查药店、卫生室药品采购、验收记录”王世东向记者一一介绍。一下午马不停歇地检查，共检查食品店3家，药店、卫生室2家，下发责令改正通知书4份。
下午5：00，王世东和所里的工作人员没有下班回家，他们身着制服，又出现在了熙熙攘攘的超市、餐饮店，直到晚上8：00。当新年的狂欢归于平静，万家灯火渐渐熄灭，王世东才回到家中。12个小时的执法检查，披星戴月地尽职履责，这是一名食药监所长的大年初四，这也是春节期间全市食药监管人员的工作写照。
(记者相国旗 通讯员周波 沈彦华)
责任编辑 刘洋
