虽然睡觉时人体的能量消耗很少,但睡醒之后还是会有饥饿的感觉,尤其是早晨,早饭对补充身体能量和营养都起着很重要的作用,今天上海新东方烹饪学校小编要推荐给大家的这款香烤培根土豆饼,就是一道美味有营养的早餐,如果不知道吃什么早餐的话,不妨来尝试一下哦~
材料:
土豆2个、培根2片、洋葱半个、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、胡椒粉少许、面包糠适量
1、土豆洗净去皮,切成丁装入保鲜袋,放入微波炉铺平加热(中间观察一下)加热五分钟左右至土豆丁熟透;
2、熟透的土豆丁取出后先用擀面杖的一端按压再擀压成泥状,稍稍放凉倒入容器;
3、培根和洋葱切丁,倒入炒锅炒至焦黄色(先倒入培根炒出油再倒入洋葱);
4、炒好的洋葱培根碎倒入土豆泥中;
5、土豆泥和洋葱培根碎混合搅拌均匀,尝一下味道,根据自己的口味可加少许盐和胡椒粉进行调味;
7、土豆泥分成小份搓成大小适宜的球状再按扁成饼,表面涂抹一层淀粉;
8、放入打散的鸡蛋液中,轻轻晃动一下蛋液使整个土豆饼全部裹上蛋液,用筷子如图轻轻挑起;
9、放入炒好的面包糠中,均匀的裹上一层面包糠,依次全部做好,摆放在铺好锡纸的烤盘中;
10、烤箱预热好后上下火中层170度烤15分钟,温度根据自家烤箱的温度进行调节,火力不可太猛以免烤糊开裂。
小贴士: