时间:2018-02-20 02:22:22 来源:子夜吴钩007作者:鸡蛋点击:
透过现象看本质,阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白,并且这种蛋白缺乏人体必需的色氨酸,并不是一种好的蛋白质来源。
看起来补充胶原蛋白还是猪蹄好,及可口有营养。除了猪蹄,鸡蛋也不错。
就补充蛋白质而言,首推的就是鸡蛋。吃鸡蛋比喝鸡汤肉汤,吃海参燕窝有用多了。因为它物美价廉,氨基酸平衡好,消化吸收率高,没有妨碍消化吸收的因素,而且容易烹调。
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