一提起淡水鱼我们可能会想到很久之前亚洲鲤鱼在美国泛滥的新闻，由于鱼类的繁殖速度太快，导致美国非常的苦恼这一问题，并且在中国网友看到这条新闻之后有非常多的网友自告奋勇想要前往美国吃掉这些泛滥的鱼。
一开始在美国是没有他们称之为亚洲鲤鱼的这些鱼类的，起初美国政府为了控制河道里水草和一些浮游生物的快速繁殖才想办法引进了这些鱼类，但是另美国人想不到的是在美国有着过于适合这些亚洲鱼类生存的环境，虽然遏制了水草等浮游生物的繁殖但是鱼类的繁殖同样的到了不受控制的地步。这一事件一出，美国人为了解决问题就开始研究亚洲鲤鱼大量繁殖的原因。最后研究表明，美国不爱食用淡水鱼是鱼类泛滥的原因之一。后来美国人开始想办法免费提供本国人食用淡水鱼，但这一政策并没有受到美国人的欢迎，因为他们不喜欢这种食物。那么为什么出现这样的问题呢，下面让我们根据美国人的饮食习惯和烹饪方法做一下分析。
美国厨师在制作淡水鱼的时候采用的烹饪方法只是单一的煎炸、烤或者是做成鱼酱，这可能就是美国人不爱吃淡水鱼的原因了吧，因为这些烹饪方式对于我们来说真的是太简单了。
如果将这些鱼放到中国厨师的案板上，相信中国厨师会有太多种烹饪的方法了，中国厨师可以将这些鱼做成红烧鱼、清蒸鱼各种各样的鱼。但是美国人并没有这些烹饪方法，以至于一位来中国旅游并吃过中国厨师做的鱼后激动到哭的事情。
