冬季到了，街边总是传来一阵阵甜甜的红薯香味。记得小时候的冬天，最爱吃的路边的烤地瓜。捧在手里热乎乎的，先暖暖手，再暖暖胃，既健康又美味。
除红薯外，这些年，紫薯也悄悄走入人们的视线，据说不但颜值高，还更健康呢。那么紫薯跟红薯到底哪个更好呢？
其实它们各有各的好。紫薯和红薯都富含丰富的营养，在营养方面各有长短，没办法说哪个更营养，只能说营养方面不同。
想要润肠通便的人群应选择红薯，因为红薯的润肠功效更好。想要保护眼睛也应该选择红薯，因为红薯中的维生素S和胡萝卜素高于紫薯。
如果你是爱美的女士，那就应该选择紫薯了，因为紫薯是有名的花青素“大王”，有强效的抗氧化、抗衰老作用，能有效帮助你防皱。而且紫薯富含丰富的微量元素，所以想要补充微量元素的人群应该选择紫薯。
紫薯之所以是紫色是因为它含有丰富的花青素，这也是它目前比红薯贵的原因之一。因为花青素对保护肝脏，增强血管弹性都有着不错的作用。而且红薯产量高，适应能力强。反之，紫薯则不同，它对土壤水分阳光都有着严格的要求，产量不高，所以价格比较贵。
1、番薯都含有丰富的淀粉，不易消化，因此消化不良的人群要注意食用。
