健脑补脑早餐鱼肠蛋饼卷 每天一个蛋健康又营养！
时间：2018-02-09 17:03:54 作者：步骤 阅读：0
每天吃一个蛋，可以健康又营养，所以今天做了美味的鱼肠蛋饼卷，有肠有鸡蛋，鲜嫩营养，好吃极了，下面就来学习鱼肠蛋饼的做法吧。
【健脑补脑早餐鱼肠蛋饼卷】
主料：鱼肠2根、鸡蛋2个、低粉100克、
辅料：油适量、盐适量、西芹适量、
步骤：
步骤1.备好所用食材。
步骤2.将鱼肠下锅小煮十分钟。
步骤3.再将芹菜一并下锅焯一下。
步骤4.鸡蛋葱花细盐拌至在一起。
步骤5.加入低粉及适量的清水。
步骤6.拌至蛋糊微稠，能挂得往糊。
步骤7.平底锅里刷一层薄油。
步骤8.将蛋糊盛一勺在锅里摊开煎香。
步骤9.将鱼肠西芹包在蛋饼皮里即可。
步骤10.这样子一份鱼肠蛋饼卷就完成了。
小贴士
鱼肠要小火煮，这样子才能保证让期完整，火太大易煮爆了。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
