饮食对于视力恢复非常重要。睁开眼睛，就会有很多信息进入眼中。当然了，持续工作的眼睛很容易感到疲劳，为了维持看物体的机能，会消耗很多营养物质和能量。
营养元素不足时，眼部疲劳堆积，视力也跟着衰退。为了保持眼部的健康，有必要补充营养。
能量的源泉——营养素包括碳水化合物、脂质、生成细胞所需的蛋白质、矿物质等营养元素。这些营养元素取得平衡，眼睛才能充分获得营养。对眼睛影响最大的营养素就是维生素。特别是维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C对眼睛非常有益。
每日活动的能量要靠早餐来补给。早餐吃什么，不仅对眼睛很重要，对身体更为重要。
最关键的食材就是水果。早上吃水果营养吸收最好，所以早上的时候给自己准备一些时令水果。草莓、香蕉、梨、苹果，几乎所有的水果中都含有丰富的维生素C，再加一些牛奶或者酸奶，芝士更好，作为饭后的甜点，不错吧！
在水果中，富含花青素的蓝莓，因为能够有效地消除眼部疲劳而广为人知，在日本非常有人气。在欧美，有一个品种的蓝莓对眼睛有医疗效果常被用来制药，而且有助于夜视力，所以被大众广泛食用。
蓝莓中富含的花青素有抗酸化作用，能够抑制活性酸素的产生从而守卫细胞。具体而言就是，活性酸素能够造成过酸化体质，损伤细胞，而蓝莓中的花青素能够有效帮助我们消除这种恶果，从而使眼睛和大脑的毛细血管变得柔软且结实，增强血液循环功能。
黄绿色蔬菜的种类有甘蓝、胡萝卜、菠菜等。这些蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素，进入体内后就会变成维生素A。
大家都知道维生素A也被称为“眼睛的维生素”，对眼睛非常有益，是能够给眼睛带来活力的营养素。维生素A不足时，在黑暗的地方视力就会下降，眼角膜没有湿润感变得十分干燥，也很难看清楚物体。
蔬菜中的β-胡萝卜素 遇上油，吸收率会被大大提高。所以建议大家用油炒胡萝卜，或者在胡萝卜沙拉中加入含油的沙拉酱给孩子吃。黄绿色蔬菜还包括南瓜灯。
除了这些蔬菜中富含维生素A之外，烤鳗鱼中也有。牛肉和猪肝中也含有丰富的维生素A。肝脏中还有丰富的对眼睛有益的维生素B2.所以家长们在平时多准备一些对眼睛有益的食材，努力学习为孩子烹饪各种美味的食物吧！
