小编老家的附近有一家醋厂，每天都弥漫着无法散去的浓浓醋味。小编从小就不怎么喜欢吃醋，但是我妈从小就教育我，多吃醋对身体非常好，醋厂的阿姨干了几十年，连感冒都很少得。
仔细一想仿佛是这么个道理，可是吃醋也不能直接抱着醋瓶子喝呀，那么哪些美食用醋做成呢？多吃一点总是没错的！
杭州美食非常多，其中最著名的莫过于西湖醋鱼了！西湖醋鱼的做法是先将鱼煮熟后，用原汤汤汁加上酱油、醋、白糖做成，非常好地保留了鱼肉本身的鲜嫩，又鲜又酸香可口。
2. 腊八蒜
腊八蒜可能很多南方人都表示没有听说过，因为南方在腊八节的确只吃腊八粥，而北方却会在腊八节这一天，用老陈醋泡一坛大蒜。等到了大年夜前后，腊八蒜的颜色已经变成了翠绿色，就可以拿出来吃了！就着腊八蒜吃饺子，泡大蒜的老陈醋用来蘸饺子，真是太会享受了！
小编从小就不爱吃生花生，但是却对煮花生情有独钟，煮花生鲜香可口，直到小编我吃到了用老醋煮的花生，又酸又香，简直惊为天人，吃完之后唇齿留香，不要太好吃！
糖醋排骨是小编家每年年夜饭都少不了的菜，将调过味的排骨块炸熟后，最后浇上用醋和白糖调味而成的酱汁，酸甜可口，绝对是年夜饭餐桌上小孩子的最爱！
既然一般的醋不能直接喝，那就买可以喝的醋吧！过年大多数家庭年夜饭选择的饮料都是大瓶的汽水，这并不有利于身体健康，不如换成以苹果醋为代表的果醋，绝对更加健康！
