肉类食物是人体蛋白质的主要来源之一，含有丰富的优质蛋白、铁、锌、维生素B等营养素，这是其他食物所不能代替的。而且，与植物提供的蛋白质相比，动物蛋白更接近于人体蛋白，更易被人体消化、吸收和利用。
对糖尿病患者而言，由于每日的高消耗状态体内各种营养素，尤其是参与新陈代谢的营养素，如蛋白质、锌、铁、维生素B族、维生素C等的大量流失，因此适当增加这些物质的摄入有利于机体的恢复。
我们知道肉类是必不可少的营养来源，但很多人忌惮肉类的能量，而不敢食用，怕导致饭后血糖过高。其实，只要科学食用，是没问题的。
在种类上，禽类、畜类、海产品等可以交叉食用，这样可以在一定程度上弥补各种肉类营养素含量的差异。例如，中午吃鸡肉或者鸭肉，下午可以选择牛、羊肉，一顿饭中有多种肉类也是可以的，但一定要注意总限量。
注意总限量：
一般每天在150~200克为宜，且尽量选择瘦肉，少吃肥肉，这样可以避免因热量高导致血脂过高。
专家提示：
