很多农村的大集市上都有有位大妈卖热豆腐，但是她这个热豆腐跟一般的豆腐不一样，还放的有芝麻酱，味道很好。
碰到大妈的时候，正在给别人割豆腐，上图正是闻名附近村庄的热豆腐，看那里面还带黄水，跟豆腐脑差不多，怎么会这么软，大妈说，这就是软豆腐，你们一般吃的豆腐都很硬，那种口感不好，那种硬豆腐一般都是炒熟吃的，我的这个直接热着吃才好吃！
大妈手法很是麻利，三下五去二就切一碗。旁边这个是调料，一个是芝麻酱，一个是特制的辣椒，大妈说这个辣椒配方是我家祖上传了三代了，用豆腐里面那个黄色的浆水搅拌的辣椒，配上芝麻酱和豆腐吃起来比较好吃。
看到远处这个大叔吃的津津有味的，我也让大妈来上一碗。随后大妈给我说，我这豆腐，来的晚的就吃不到，每天我就卖一锅，我说这么好吃的豆腐你咋不多卖点，大妈说，家里还有农活，就这就行了，我上午要干农活，下午做豆腐，三四点做好来集上，一个小时差不多就卖完了。
我问大妈：这好赖也一个下午的活了，赚的少了，可不值当做啊，一锅能赚多少钱，大妈说一碗五块，五六三百，出去本钱能赚200多块钱，我本也不指望这个赚钱，农民以种地为本分，这些钱就够零花就行了
大妈在给我放调料，夹起一块豆腐放倒嘴里，感觉软绵绵的，还有股芝麻香味，不过大妈放的辣椒有点多了，我不能吃辣的，大妈看我辣了，赶紧给我来一碗，那个黄色的豆腐浆水，还别说，这个黄色的水喝起来也挺好喝的，吃完掏钱，五块钱一碗。你吃过这种豆腐吗？大妈这钱赚的真容易，家里农活不耽搁，这推着车子来一会都挣二百多。
