五芳斋汤圆是湖北武汉市的传统名小吃之一，该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯，其味鲜美。现今的五芳斋，采用现代设备与手工制作相结合方式，由过去单一的汤圆小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，并继续保持选料严谨、传统配料、制作精细、口味纯正、油而不腻的独特风味。
如果有兴趣的朋友，可以在家自己做，虽然在外形和口味上比不了五芳斋汤圆，但是自己动手也是一种乐趣啊！五芳斋汤圆馅主要有黑芝麻，桂花，猪油等，但现在大家都觉得少油少糖吃的更健康，所以用料可以按照自己的喜好搭配。
1 黑芝麻需要炒熟，再将黑芝麻碾碎，用把熟芝麻磨碎，越碎越好，最好是粉末。
2 把猪油加热，将全部材料（熟黑芝麻粉末、桂花糖、猪油）混合，搅拌均匀。
3 将混合好的汤圆馅分成每个5-8g的小馅子，放入冰箱冷藏室，可以让馅子更硬一些。
4 用温开水和糯米粉，然后取适宜大小的面团配一个馅子，搓圆以后，沾点糯米粉即可。
小贴士：吃汤圆时要缓慢、小口，避免出现意外哦。猫哥提醒，由于汤圆含糖高，加上花生、芝麻含高油脂及高热量，一定要少量食用，记住一次不要吃得太多。
