农村人靠山吃山，靠地吃地，很多人都自己种植的有各种蔬菜瓜果，其中也包括苦瓜。苦瓜营养丰富，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。奇怪的是有个农村大妈把玻璃酒瓶套在苦瓜上，被邻居笑话，但几个月后却人人称赞！
她这样的做法大家都不是很理解，将玻璃瓶挂在架子上面，苦瓜又长在玻璃瓶中，原来这是一种特殊的种植方式，要将苦瓜未长大之前就套在玻璃瓶里面，这样子就能成功地将苦瓜放入白酒瓶中，等它慢慢长大后就可以制作好喝的苦瓜酒了。农村大妈在这些苦瓜还未成熟的时候就选取一些果形较长、果皮青绿色且没有木质化的果子，然后将它们外面套上瓶子，然后再往里面注入白酒，然后将它密封好。
用整只苦瓜装入瓶中，倒入高浓度的白酒浸泡好，一般放在阴凉的地方贮藏40-60天，苦瓜上就会有粉状物析出在白酒种，白酒变得浑浊酒证明可以饮用了。经过这么一套工艺处理之后，制作成的苦瓜酒中可含有氨基酸达到17种之多，同时也具有清热解毒、养肝滋肺、润脾补肾等功效哟！
大家是不是都想品尝一下这种酒啦，其实苦瓜酒不仅口感独特，而且还具有很高的药用功效哟，苦饮用苦瓜酒可促进食欲，清热解毒，泄热通便，而且还可以用来预防和治疗感冒咳嗽和扁桃体炎。
