食材：猪肉馅400g、槐花400g、面粉500g、油20g、酱油10g、盐8g、葱姜适量
做法：
1、面粉和成柔软适度的面团，放置一旁饧着备用。猪肉馅调进油顺一方向搅匀。然后撒进盐、葱姜末、调进酱油再次拌匀入味。
5、面团揉好后切成均匀的面剂子，擀成周边薄中间略厚面皮。
7、煮锅里水开后倒进包好的饺子，大火煮沸后中间倒进两次清水，煮到饺子鼓胀漂浮起来就可以。
小贴士：
包好的饺子如果数量多可以放进冰箱速冻起来，吃的时候直接下开水锅煮熟。槐花带有特殊的香气，但有一点青涩的味道，用开水焯烫可以除掉这青涩的怪味。
