最近张家港的夜宵界，
又新增了一个“网红”！
粉粉嫩嫩、晶莹剔透，
它就是广东肠粉！
就为了吃上新鲜出炉的肠粉。
这家广东肠粉摊每到晚上9点多就会在市区杨舍老街东面的停车场入口摆摊。
老板是安徽人，在这摆摊已经有1年多了。每天来买肠粉的顾客络绎不绝。老板说：“每晚9点多出摊，11点就能卖光收摊。”
小编去的时候，已经有不少人在排队了。经常光顾的熟客迅速地告诉老板要加那些料，只听老板一声：“好叻！”肠粉就开始制作了。
在特制的蒸板上刷层油，倒上一勺事先准备好的米浆，依靠手腕的转动，让米浆均匀分布在蒸板上。
加鸡蛋、猪肉末、火腿肠、玉米、金针菇等材料，稍微搅拌一下。撒上葱花、放上两片生菜就可以上蒸箱蒸了。
只要蒸两三分钟，肠粉就出锅了。只见老板飞速将肠粉卷起来，切块，装盒。
爱吃辣的让老板放勺辣酱，最后再浇上特制的酱料，就可以开动啦！
味道如何？
就小编个人口味来说，味道还是不错的！小编加了玉米、里脊肉和火腿肠。肠粉晶莹剔透，细腻爽滑，还有一点点韧，特制的酱汁吃起来鲜香满口。难怪那么多人排队呢！
重要的是一定要趁热吃！冷了就没有新鲜出炉那种口感了。如果你口味清淡，可以让老板酱汁少放点，因为有点咸。
据说老板因为生意太好，都有自己专门的粉丝群了。
具体位置
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