尤其是牛肉
有时候会卤一锅红烧牛肉
这一次我要做蕃茄焖牛肉
但今天要配面
外面店里卖的却是好油
所以也很少吃外面的
所以我的辣豆瓣酱没有放很多
【蕃茄牛肉面】
材料:
牛腱1条(切块) 、红萝卜1条(切滚刀块) 、洋葱1个(切厚片) 、蕃茄2个(切块) 、姜4片、蒜头5粒(去皮拍扁) 、葱3支(切段) 、八角3粒、清水1000cc
调味料:
辣豆瓣酱2大匙、沙茶酱半大匙、酱油半碗、米酒半碗、冰糖1大匙、盐适量
Step1.平底锅加一大匙油烧热, 把切块的牛腱加入煎至二面金黄
Step2.再把葱段, 蒜头, 姜片加入爆香
Step3.把调味料加入
Step4.八角也加入翻煮一下
Step5.清水加入煮滚
Step6.内锅中加入蕃茄块, 红萝卜, 洋葱
Step7.再把牛肉倒入内锅中, 放到电锅, 外锅加2杯水, 跳起后再加二杯水煮第二次
料多味美
我和小姐都吃的好饱呢!
在冷冷的天里
好满足~
