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这菜我家每逢过年都要做,吃了这顿还想下顿

时间:2018-01-31 16:04:15 作者:鸡肉 阅读:0
鸡肉   香脆   拌匀  

过年大餐的最后一道

有个很棒的名字~Bang Bang Chicken

是非常好炸鸡块!

我很喜欢

以前在外地时就有亲戚做过

是她教我的

虽然是用鸡

但炸过后质一点都不柴

还很多汁哦~

因为有用酸奶腌过

能软化鸡组织

使鸡鲜嫩多汁

所以

就算炸得非常香脆

但里面一样很湿润多汁哦~

炸鸡块~bang bang chicken】

材料 :

2大片、面适量

腌料:

原味酸奶100g、中筋面粉100g、玉米粉20g、1个、蒜泥1匙、烟熏红椒粉1匙、是拉差酱1匙、少许、胡椒少许

沾酱料:

酱2/3条、甜酱2匙、是拉差酱2匙、蜂蜜2匙、柠檬汁1大匙、半小匙、胡椒少许

Step1.鸡腌料先拌匀

Step2.把已切块的鸡加入拌匀

Step3.拌好的鸡用保鲜膜起放冰箱一晚

Step4.腌好的鸡取出, 沾面泡粉下锅炸至二面金即可

Step5.沾酱材料放到干净容器中拌匀

Step6.拌好的沾酱可放冰箱冷藏

Step7.等鸡炸好再取出淋到鸡

这超好

带便当也是很棒的哦

香脆可口的鸡

配上酸酸甜甜的滋味

一整盘都可以完哦~

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