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用它搭配莲藕做个小炒,酸甜味,上桌孩子们抢着吃

时间:2018-01-30 11:05:44 作者:莲藕 阅读:0

做了一个新菜,颜色很好看,味道酸甜可口,孩子们特别喜欢吃。现在真的很方便,本来是想自己剥虾剁虾泥,买菜时发现有现成的虾滑,买一袋回家直接用了,非常方便。做法跟藕盒类似,把肉馅变成虾滑,把全藕片变成半藕片,把炸换成煮。做了这些改变之后,这个菜立马变成了一个又清爽又漂亮又美味的大菜了。

莲藕酿虾滑做好煮好,当一个基础材料,可以做很多不同口味儿的菜,比如今天这个酸甜口味孩子们很喜欢,还可以做成麻辣椒口味的小炒,用蒸的方法做好也非常好吃,煮个汤也非常鲜美。

主料:莲藕虾滑

配料:菜心大蒜

调料:盐生抽糖醋蕃茄酱大蒜

做法:

准备材料。

莲藕竖切两半,再切成连刀的莲藕夹。

虾滑袋子剪开合适大小的口,将虾滑挤入莲藕片中。

做成这样的,虾滑合适就好了不宜太多,虾块刚好可以塞入莲藕孔中。

坐锅烧水,水开后将做好的莲藕夹下锅焯水,煮至虾肉变红。

捞出备用。

将小青菜也下锅焯水。

将青菜改刀。

摆入盘中。

用蕃茄酱,生抽,糖,醋兑成汁备用。

坐锅倒油,油热后炒香蒜碎。

下入莲藕夹翻炒翻,

淋入之前兑好的料汁。

拌炒均匀,放一点儿盐,

出锅装盘即可。酸甜口味的菜,孩子们特别爱吃,莲藕脆的,虾滑很香,做好的菜非常美味。

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