做了一个新菜，颜色很好看，味道酸甜可口，孩子们特别喜欢吃。现在真的很方便，本来是想自己剥虾剁虾泥，买菜时发现有现成的虾滑，买一袋回家直接用了，非常方便。做法跟藕盒类似，把肉馅变成虾滑，把全藕片变成半藕片，把炸换成煮。做了这些改变之后，这个菜立马变成了一个又清爽又漂亮又美味的大菜了。
莲藕酿虾滑做好煮好，当一个基础材料，可以做很多不同口味儿的菜，比如今天这个酸甜口味孩子们很喜欢，还可以做成麻辣椒口味的小炒，用蒸的方法做好也非常好吃，煮个汤也非常鲜美。
主料：莲藕虾滑
配料：菜心大蒜
做法：
准备材料。
莲藕竖切两半，再切成连刀的莲藕夹。
做成这样的，虾滑合适就好了不宜太多，虾块刚好可以塞入莲藕孔中。
捞出备用。
将青菜改刀。
摆入盘中。
下入莲藕夹翻炒翻，
淋入之前兑好的料汁。
拌炒均匀，放一点儿盐，
