常说大排档都有海鲜池,但一般来说,也就一两个柜顶多了。而这家排挡的海鲜池乃是整一层~
帝王蟹、大青龙、各种海鲜,颇为壮观。
这是一家以海鲜为主题餐厅,所有海鲜都是鲜活现抓,最新鲜的吃法莫过于此了。原本就是做海鲜批发,在此基础上加工的海鲜也比外面的便宜许多。
比脸大的帝王蟹,清蒸最好。帝王蟹最核心的部位就是它的蟹脚了,这里都已经切成段,也比较好分食。
小青龙,对半切开蒸粉丝,免去了 剥壳的烦恼,也蒸的更加入味。
威武霸气的海鲜姿造,用来烫火锅吃,有皮皮虾、鲍鱼、深海鱼片、螃蟹等等,好一锅海鲜总汇。
厦门市场上有一种外形与白鲳鱼相似,价格却高出三四倍的鲳鱼品种,那就是中国鲳,俗称斗鲳鱼。斗鲳鱼富含脂肪肉质细嫩,特别适合老人小孩食用。清蒸最能还原斗鲳鱼的本味。
还有闽南特色煎包,咬一口都是饱饱的满足感。
香煎走地鸡,鸡肉紧致,上桌时还在滋滋作响。
海鲜卤面,卤面作为闽南的特色,这里还加入了沙茶酱,成为带着沙茶风味的海鲜卤面,很鲜。
Tips:
地址:厦门港中路夏商国际水产交易中心大门口