文|吃货君
平常吃腻了夹肉的馅饼,也吃腻了葱油饼和鸡蛋饼,心血来潮做了一个红糖核桃饼,味道真的是很惊喜,下面跟大家分享一下做法,有喜欢的朋友可以试一下哦。
我是因为家里的坚果就只剩下核桃了,要是想吃更多口味的,可以加入其它坚果,或者果干,味道只会更好。
1、将所有材料放入盆里,和面至手光,面光,盆光,把面团揉至光滑!
2、揉好的面静置一个小时左右,发酵至两倍大。
3、发好的面放在面板上,将面团揉一下排气,面团分成小剂子,分别揉圆,静置十分钟。
准备馅料:
1、核桃仁拿不粘锅炒香,炒香后用擀面杖擀碎,有点颗粒感更好吃。
2、包好的饼胚用擀面杖轻擀,擀好后用保鲜膜盖好二次发酵15-20分钟。