说到鸡爪我们都知道，它还有一个高雅的名字，叫凤爪，说到凤爪我个人还是很喜欢吃的，一次吃个十几只不在话下，可是你们知道吗，在越南有一种超大的鸡爪，一只就能吃饱。
越南东涛鸡因其肉质鲜美，非常受当地食客欢迎，成年东涛鸡可长到3到6公斤，鸡腿粗细堪比人类手腕。母鸡通常都是白色的，而公鸡则长有彩色羽毛。东涛鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美，越南东涛鸡其珍贵程度营养价值，远远高于其它鸡种。
你可能认为越南东涛鸡（Dong Tao）的腿非常怪异，但实际上这种鸡在越南非常受欢迎。它们曾被当作王室和祭祀贡品，现在鸡农可自己饲养，其鸡肉在高档餐厅中非常受消费者青睐。
根据种类不同，每公斤东涛鸡肉的价格可达35万到40万越南盾（约合人民币105.5元到118元），而粗大的鸡爪最多可卖到600万越南盾（约合人民币177元）。2013年，胡志明市一名农民甚至拒绝以低于5000万越南盾（约合人民币1551元）的价格出售一对东涛鸡爪。
东涛鸡的最大买家是胡志明市的高档餐厅。这些餐厅经常推出用东涛鸡肉制作的新菜，比如蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪等。据说很多就餐者专门预订东涛鸡，但餐厅无法保证足够供应。
