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家常饭菜就是这么简单，没有你想的那么难！

时间：2017-12-09 11:21:24 作者：适量 阅读：0

适量大虾面糊

酥炸黄金虾

食材：大虾6只面包粉100g 鸡蛋黄1个料酒5ml 淀粉20g 植物油500g 精盐1g 水30g

1、大虾清洗干净；

2、剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来；

3、放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右；

4、把鸡蛋黄1个，面粉20g，水30g调成稀面糊；

5、把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊；

6、把沾满面糊的大虾裹满面包粉；

7、开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可。

家常炒大虾

食材：大虾400g 油适量盐适量香菜适量大葱适量耗油适量姜适量白酒适量番茄酱适量

1、大虾从背后剪开去掉虾线，洗干净

2、锅里面放油葱姜爆香

3、放入大虾，放入适量的白酒

4、加入番茄酱，加入耗油

5、加入盐

6、撒入香菜出锅

火腿炖老母鸡

食材：母鸡2斤火腿块150克青菜几颗枸杞10几颗少量香菇6颗红枣6颗

1、准备食材

2、老母鸡先入大锅水中焯水去血渍

3、将老母鸡和火腿洗净入砂锅中，加大半锅子水，加入适量葱姜料酒

4、用大火烧开，撇去浮沫

5、加入香菇，盖上盖子，转小火炖90分钟。加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞、青菜或葱花装饰即可

白菜炖豆腐

食材：白菜适量豆腐适量姜适量蒜适量香葱适量

1、白菜切段

2、豆腐切块

3、豆腐下水焯一下，捞出沥干

4、白菜下水焯一下，捞出沥干

5、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；

6、入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；

7、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可！

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