摘自朋友圈李薇:
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我们虽然可能无法在此生看到整个世界变得更好，但我们可以尽力让我们自己和周边的生活变得好一点；我们虽然渺小，但这不影响我们有独立的思考；我们可以竭尽全力做一个善良的人，也可以只是不作恶；我们可以大声控诉，但也可以默默做事；我们可能改变不了世界，但可以努力不被世界改变。
世界到底是光明的还是黑暗的，这个问题就好像先有鸡还是先有蛋一样——世界既是光明的也是黑暗的，正是因为有光明才有黑暗，有黑暗才有光明；苦难会过去的，也还会卷土重来；欢乐稍纵即逝，但还总会再次出现。
我们可以选择的是：做自己该做的，做自己认为正确的；不以善小而不为，不以恶小而为之；和善良有爱的人在一起，抱团取暖，共度黑暗，共享阳光。
一生很短，也很长。别虚度，好好认识自己，用心看到身边的每一个人，努力睁大眼睛看清楚这个世界。别欺骗自己，也别欺骗别人。有时欢笑，有时哭泣，真实地活着。
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椰浆卡仕达面包
面团材料
高筋粉 250g
砂糖 15g
盐 3g
酵母 3g
椰浆 150g
其他材料
椰浆 50g
淡奶油 30g
砂糖 20g
玉米淀粉 3.5g
低筋粉 5g
装饰用椰蓉少许
1.先将除黄油以外的面团材料揉成团，能拉出厚膜的时候加入黄油，揉至光滑出膜。
3.第一次发酵时准备卡仕达酱。将椰浆和淡奶油加热至锅边缘有小泡泡出现，然后蛋黄，砂糖，低筋粉和玉米淀粉倒入碗中。
4.将加热好的奶油椰浆慢慢地倒入蛋黄粉类混合物中，边倒边搅拌均匀。
5.混合好的蛋糊，再次倒回锅中，小火加热至液体变得粘稠，一定要不停搅动，不然容易结块。
6.过筛到碗中，然后保鲜膜贴面冷藏。
10.用刮板在侧面切三个口子。
11.所有面团整形好以后，排入烤盘，在温暖湿润的环境下进行二次发酵，发好后表面刷蛋液撒椰蓉装饰。
12.提前预热好烤箱，180度，中层，15分钟。
家里有开罐没用完的椰浆，扔了觉得可惜，找了下用椰浆能做的方子，然后综合改良一下。也许因为加了一个蛋白，面包本身很湿润，即便过夜也软软的。椰蓉卡仕达有着浓浓的椰子香，高温烤出了爆浆的感觉，喜欢椰子味的，这个一定不赖。
最近北京的天儿都很美，外国邻居见面跟我感慨：北京没有雾霾的天真好。
周末愉快，Have a nice day~
