最近赵薇又上热搜，我个人很喜欢赵薇，特喜欢赵薇做菜时的贤惠，女人的美。看真人秀《中餐厅》的时候，赵薇和恩师崔新琴一起做梅菜干炒肉的时候，特想吃。
冬天了，年底是不是越来越想家，最熟悉的味道，家乡菜。
梅菜干炒五花肉，是小时候最爱吃的一种家常菜。奶奶做的梅菜干炒五花肉，肥瘦相间，肥而不腻，梅菜干是奶奶自己晒的，入味，咸香，把五花肉的油脂吸收饱满，再配青辣椒，酸辣、香甜、开胃、荤素搭配，咸菜、新鲜相搭，多层次，丰富的一道家常菜。——熟悉的味道，梅菜干炒五花肉。
一、食材
二、步骤
2.五花肉洗净切片，青椒洗净去蒂、去籽，切块，梅菜干洗净捞出；
3.热锅，倒油，五花肉煸炒出油微黄，放生姜、酱油、盐炒出金黄色起锅；
5.加入洗净的梅菜干；PS：梅菜干不需要泡水，泡水过的梅菜干味淡。
7.放盐、炒均即可。
三、小贴士
成品图
