常有朋友给我说，现在网上想要买点干香菇吧，搜索出来一看，有种懵懵的感觉，不知道从哪儿选择是好，价位不等同，质量看不懂。能知道的就商品详情页介绍什么营养好呀，美味好呀，送人好呀山好水好之类的地球人都知道的本来话！要不就是什么为家乡父老找出路哦！某某创业哦！扶贫带领致富哦！一堆套路。
菇老农我种菇快二十来年了，种菇卖菇，干香菇价钱从几块一斤到去年的110元一斤，我报的这是菇贩上门的收购价哦！我统统都有经历过，那价位跨度这么大，究竟怎样才能选到质量价钱相等同的菇呢？咱首先带您寻根探源。
从种植方式上，市场上的干菇主要有三种：春栽菇也多叫作金钱菇的，一般菇的生长期短，菇质薄，但香味浓，有种扑鼻的感觉，也是现在市场上出现的主打品。
秋栽菇即冬菇，菇质厚实些，入口显细嫩爽滑，口感好，多数入口了才能品出菇香醇。也因为其质量好，是出口的主选，内销的真正好质量的少，多是些中低档次的春后二三茬尾次货。
还有就是椴木菇，也称原木菇，这种菇不管是从质量还是口感香味都上呈，但现在森林资源匮乏，人工成本高，产量又低，这种真的少至又少！多是找几个照片，就来冒充说是什么原木还要带上野生字样忽悠人。当然您能买到正品那是最好不过。
不管是袋料的还是原木的都以栎木为栽培料的菇质为上好。从成品菇的整体来看，是花菇质量要好于黑面菇，不用说花菇的价钱自然要高些了，也就出来问题了，不能长成花菇，就人为的摧成花菇，特别是用煤加温烧成花菇，而这种花菇又偏偏漂亮好看惹人爱，而硫超标的花菇出口海关检测是不给过的，这样一来，在懂行的商家面前，价钱也就自然的便宜了好多。老农我准备哪回精气足时再为您细细道来，今要说的还很多。
最后也是最重要的告诉大家，现在的物质很充盈，您要着重选择健康安全和质量才是！那有人要说，想要点质量好的花菇吧，怕是买到烧煤有毒的，那就干脆来点黑香菇安会价钱还实惠。种菇是一项辛苦繁重而又复杂的苦逼活儿，现在工厂化、规模化种植，越来越多，人工成本也是逐年递增，机器总有不能代替人工的！怎么解决？
有人就会想办法用X蜡和XX剂浸袋，这样就不用人工割袋疏蕾了，节省一大笔开支，而且长出的菇个个圆称好看！好用的方式有的菇农肯定也会偿试。而可怜的消费者又有谁知道这其中的利害关系的？这一切的一切，X平台，X网，X商城的卖家会告诉您吗？会介绍给您听吗？不要说您想要选到一份价钱和质量相对等的菇，就是最起码的安全问题您都无法知晓。
“有检测呀！”
那那那些菇都去哪儿了？当然作为美食吃货的您也不别太惊慌，这些都是少数，大大大部分都是完全可以放心的啦！咱今能说出这什子事，咱就敢把自家菇大大方方的摊开在您面前！其它的我不用多说，聪明的你知道该做些什么。
