鲜香美味的排骨糯米饭
时间：2017-12-07 15:23:08 作者：首页 阅读：0
传统意义上，排骨是菜，糯米是饭，一鲜一香。但我们将一菜一饭，加在一起，混搭清蒸，做成排骨糯米饭，使糯米吸收排骨的鲜味，让排骨散发着米的清香。毫无疑问，这特色的美味，肯定会勾起人们的食欲。
其实，这做法非常简单：
先准备半斤糯米，在头一天晚上泡上。
再准备排骨一斤，洗净
在排骨中加食盐适量
生抽一汤匙
耗油一汤匙
鸡精适量
五香粉少许
腐乳一块
香油一汤匙
玉米淀粉一汤匙
再放一些蒜片、姜片
将放入排骨中的所有配料抓（拌）匀
然后盖上保鲜膜，冷藏三个小时
腌制完毕后，把糯米中的水沥干。
将每块排骨粘满糯米并摆好在盘里。
看看，粘完了，也摆好了
放入蒸锅，大火开锅后50分钟即可
准备好胡萝卜碎，香菜碎
熟了 ，点缀一下吧
你看这亦菜亦饭，老少皆宜哟。
