花生米应该是饮酒时必备的神器吧！实在花生除去饮酒时大多人会吃，平常也是不错的一道菜！花生是我国产量丰厚、食用普遍的一种坚果，别名“长生果”、“泥豆”等。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、等滋补身分，花生有增进人的脑细胞发育，加强影象的影响。
各人除去在外面饮酒时会点这个油炸花生以外，置信很多人在家也做本人炸，可是你有遇到过这么的麻烦吗？炸花生米简单糊掉，并且一次性不敢炸太多，简单反潮，今日小编分享各人两个小本领！
做法：1、把花生米放入碗中，倒入啤酒，吞没花生米，泡制10分钟附近。（家里常喝的啤酒就能够，没有特殊要求）啤酒泡过的花生米不简单被煎糊，并且能使口感更香脆。
2、花生米捞出，晾干。
3、冷锅冷油，花生倒入锅中，油没有需要没过花生，就比平常炒菜时略微多一点就能够，油不要烧得太热，不热花生米会糊掉。
5、炒到花生略微发红，翻炒时收回呲呲脆响就能够关火了。
关火后，因为本身的热量，花生米还会持续加热，放一会色彩也会变深，以是要提早关火。
6、加几滴白酒，翻炒平均，花生米凉一会后，再参加过量的盐，拌匀便可。喜好吃甜的，也能够放糖。而参加白酒，能包管花生米放几天都不会皮软。
油炸花生米学会了吗？记着小编分享的两个本领：先用啤酒泡，炸好后再滴白酒，扎花僧人呢过米的过程当中最重要的就是火候！这么炸出来的花生米不只不会糊掉，会更脆！
