寒风起，羊肉肥，寒天进补，补脾益气，暖身驱寒、让手脚不冰凉的羊肉是首选。
民间有谚语:“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜上了街，药铺不用开”。
可见寻常人家的餐桌上也能补出一冬的好身体。下面
羊肋排（或羊肉） 400克 白萝卜200克 盐4克 枸杞10克 小葱、姜、香菜适量 料酒20ml 红枣5颗
做法:
1、羊排用清水冲洗，多换几次水至没有血水，这样有助于去除膻味。
2、锅中烧热水，放入葱姜和料酒，下羊排。直至煮出泡沫后关火捞出，过清水清洗干净。
4、将白萝卜削皮切滚刀块。
6、武火（大火）30分钟，文火（小伙）30分钟。取出后撒适量香菜即可享用。
其实针对赖人，还有一个小妙招，就是把全部食材和适量的水量倒入高压煲，煲20分钟左右就可以取出撒上适量的香菜，即可享用。
羊肉本身就是一个滋补的食材，拥有补体虚，祛寒冷，温补气血的一个功效。
