抹茶是包含历史和文化的一种食品。源自中国唐代，但真正的发扬光大却在日本，在日本茶道中占有重要地位。抹茶颜色清新，味道淡雅，含有很多对人体有益的营养成份。自古以来就极受文人喜爱。现在更是被加入多种食品之中，常见的就有抹茶蛋糕、抹茶饼干、抹茶冰激凌等等。
抹茶曲奇饼干，采用手工烘焙，柔软的外层带有浓郁而清淡的抹茶香，还有一点略略的苦。馅料是红豆，并没有碾得很碎，吃得出颗粒感。抹茶的清苦搭配红豆的甜糯，舌尖上会有一种缠绵悱恻的感觉。仿佛抹茶和红豆在口中谈了一场恋爱。
抹茶和蔓越莓一起，最常见的烘焙方式还是烤饼干。抹茶的清甜淡雅。蔓越莓的浓郁柔软。两者结合后感觉十分独特。最爱蔓越莓酸酸甜甜的感觉，这种任性被抹茶完全的包容。烤制后的饼干十分酥脆，蔓越莓果香更加浓郁。轻易就可以满足你的味蕾。
抹茶本身就有去腥的作用，口感也特别清爽，加入爽滑的牛奶中，柔软中带有一份清新，淡淡的苦味和奶香一起四溢。抹茶蛋糕包裹白色奶油，绿与白交织形成的视觉效果和味觉效果更是格外美好。难怪文艺范吃货们早已把抹茶列入必吃零食。
