我们遇见过身边秉持素食主义的素食主义者吗？我们可能因为保持着通用性的思维，当遇见了对肉食敬而远之的人，而考虑到自己是一个无肉不欢的人来说，是非常难以理解，以及缺少对于这方面的认知的，而且有时候还会有新闻报道纯素食会导致营养不均衡的说法，但大医汇对大家表明，其实只要适当、有理的配搭饮食，素食者也会拥有健康强壮的身体！
坚持素食的人在我们的身边并不多见，在国内可能只有极少部分的人群秉持着素食主义，不吃肉或者几乎不吃肉。当就健康而言，如果科学合理配膳食，完全素食的人在身体健康上甚至会比无肉不欢的人群拥有更加健康的身体。
人体所需要的营养素包括蛋白质、脂肪、糖、维生素、水、无机盐、膳食纤维，还包括许多不是必要的营养等，而吃素可以避免肠胃堆积过多的脂肪。其实，素食者只需要吃得均衡，是没有对于身体健康的忧虑的，但在现实生活中，还是有部分素食者显现出亚健康的肤色，这大多是因为饮食搭配不当而使得营养不能均衡的原因。人体内所需要的营养素在植物性和动物性的食物中含量都不少，具有合理性质的混合食谱才能有效的实现人体营养均衡，但完全素食想要实现，在当下难度不小。
全素食的确会带来一些因为营养缺乏而产生的危险，因为优质蛋白的摄入少，膳食纤维以及植物酸对营养吸收的干扰，相对容易造成微量元素的缺乏。如果是选择全素食，连鸡蛋以及牛奶都不食用，长时间下来对于身体所造成的隐性伤害不少少，因此适当选择一些补充剂对于纯素食者来讲是有相当的必要性质的。
