"板栗是自己到山上去采摘的，虽然辛苦但很有趣。栗子的外壳长满了毛刺，非常扎手，所以必须得带上手套拾取。自己采摘的板栗非常新鲜，几乎没什么坏的，吃在嘴里又香又甜，特别美味！糖炒栗子用微波炉制作非常简便，只需几分钟便可完成，省事又省力。
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。糖炒栗子的做法：1、这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多。
2、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）
3、放进微波炉里，先高火叮2分钟（栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。）
4、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
5、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！
烹饪技巧：1、板栗的口子开长点，吃的时候更好剥；n2、最好挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的；n3、进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定；n4、板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃。
栗子，不仅是美食佳品，也可作药治病。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、 当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。"
