儿童城

首页 > 生活 > 食谱

入冬吃莲雾,低卡高钾降血压!挑这种最好吃

时间:2017-11-22 00:21:53 作者:莲雾 阅读:0
莲雾   水果   屏东  

外形小巧玲珑,像个小摇铃,颜色又有粉红、暗红、色、淡绿,大家猜猜这什么果?就是台湾经典果莲雾啦!

莲雾是生长带的果,大约17 世纪时,由荷兰人引进台湾,经过农友努力改良之后,果实变大且色泽光亮、红到发,看起来就像一颗颗发亮的珍珠,最主要的产区在屏东和高雄,其中屏东的「珍珠」、「金刚」,及高雄六龟的「钻石」最有名,甜度都很高。

不只改良果型,农友也设法进行产季调节。莲雾的产季其实原本集中在 5 月到 7 月,常会遭遇梅雨季和台风,导致品质不理想。后来经过农民设法进行产季调节,变成冬季才收成,不仅降低了梅雨和台风带来的伤害,也避开夏季果盛产期,反而成为冬季到春季不可或缺的果。

莲雾的果汁多、爽脆可口,不需要去皮就可以食用,而且根据「台湾地区食品营养成分资料库」资料,每100 公克的莲雾只有34 卡,还含有质、维生素C 、膳食纤维类、钾等营养素,是量低且营养又丰富的果。

怎么买到好的莲雾呢?

种植莲雾的农民有句闽南语口诀:「透红,肚脐开、皮幼幼、粒饱」,也就是说要果色深红、洁净,果皮有光泽,没有斑点及粉状物;果脐开展,没有碰伤者为佳。脐底够的莲雾够成熟也最甜、果实饱满有重量,放倒时可平稳不倒者,表示果很密实。

至于买回来的莲雾该怎么保存

还没的莲雾先不用洗,用塑胶袋或盒子装好放进冰箱最下层冷藏。听说食用时由尖端往果脐处,会感觉越甜,小朋友不妨试看看喔!

图文新闻

相关文章

热门资讯

评论

1111111

更多推荐

继麦当劳改名金拱门之后!沙县小吃也改名了?!
继麦当劳改名金拱门之后!沙县小吃也改名了?!

继麦当劳改名金拱门之后!沙县小吃也改名了?!2017-11-21 23:54 来源:上选有品mic前两天,大家都被一个消息震惊了:麦当劳改名

2017-11-22
男子每天去山里,专门捡这种美味!只需烤一下,就能卖500元一斤
男子每天去山里,专门捡这种美味!只需烤一下,就能卖500元一斤

男子每天去山里,专门捡这种美味!只需烤一下,就能卖500元一斤2017-11-21 23:54 来源:做饭菜谱好吃的美食有很多,看看在我们乡

2017-11-22
美食推荐:红薯变身之芝麻苕酥 苕者,红薯也,极为普通的食物
美食推荐:红薯变身之芝麻苕酥 苕者,红薯也,极为普通的食物

美食推荐:红薯变身之芝麻苕酥 苕者,红薯也,极为普通的食物2017-11-21 23:55 来源:峦岭五色秀山枫美食推荐:红薯变身之芝麻苕酥

2017-11-22
只因做虾胶和酿,较费时,要不做些来当饭吃了
只因做虾胶和酿,较费时,要不做些来当饭吃了

最近忙于做视频,做直播,又要出游,一把年纪了还什么新鲜玩什么,什都没时间更新图文了,哈哈,见谅。吃虾的季节,各种虾轮番上阵,便宜的很,黄虾

2017-11-22
原味脆皮烤鸡 懒人专属,坐享其成
原味脆皮烤鸡 懒人专属,坐享其成

原味脆皮烤鸡 懒人专属,坐享其成2017-11-21 23:55 来源:小厨私房菜​烤箱版步骤:不需要专门买火鸡,用三黄鸡即可:❶ 用生抽,

2017-11-22
超下饭菜的麻婆豆腐,做法简单又好吃
超下饭菜的麻婆豆腐,做法简单又好吃

超下饭菜的麻婆豆腐,做法简单又好吃2017-11-21 23:55 来源:彪彪爱美食用料:2、肉沫150克4、花椒(可无)6、姜末,蒜末(适

2017-11-22
入冬吃莲雾,低卡高钾降血压!挑这种最好吃
入冬吃莲雾,低卡高钾降血压!挑这种最好吃

入冬吃莲雾,低卡高钾降血压!挑这种最好吃2017-11-21 23:55 来源:那呼啦外形小巧玲珑,像个小摇铃,颜色又有粉红、暗红、白色、淡

2017-11-22
为什么要少吃烟熏和腌制肉制品?
为什么要少吃烟熏和腌制肉制品?

为什么要少吃烟熏和腌制肉制品?2017-11-22 00:10 来源:营养路上践行者肉制品经过盐渍、风干、发酵、熏制或者其他为增加口味或者改

2017-11-22
哮喘吃什么好 首选六种水果
哮喘吃什么好 首选六种水果

哮喘吃什么好 首选六种水果2017-11-21 23:24 来源:小韩视频​得了哮喘吃什么好呢?哮喘患者应该多吃水果。桔子,梨还有甘蔗都是最

2017-11-22
家里有女孩子的要多吃这道菜,补血又补钙,就是很多人都吃不惯!
家里有女孩子的要多吃这道菜,补血又补钙,就是很多人都吃不惯!

家里有女孩子的要多吃这道菜,补血又补钙,就是很多人都吃不惯!2017-11-21 22:24 来源:十点谈吃猪身上的宝贝可是特别的多,不仅能

2017-11-22
返回顶部