美食推荐：红薯变身之芝麻苕酥 苕者，红薯也，极为普通的食物苕者，红薯也，极为普通的食物。营养丰富，富含膳食纤维，促进代谢物等排出。其蛋白质的含量超过大米和面粉，维生素C和胡萝卜素含量在粮食作物中最丰富。 红薯--肠道清道夫。古云：煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。
食材主料
红薯
300克
150克
糯米粉
300克辅料
食油
300g（实耗120g）
100克
300克步骤
2.红薯洗净、去皮、切厚片，微波炉高火叮4分钟即熟。
4.粉类稍稍凉一会，加入打好的蛋液，和匀。原本只用两个鸡蛋，弄破了一个，只好加进去了。
5.和成光滑面团。静置20分钟。
6.取面团压成片状。
7.如擀面条般折叠，切细条。（因为是糯米粉做的，极易断，拿起来时动作要轻一些。）
8.入油锅炸制。
10.炸面同时，取一锅，加入白糖、水；另取一方形容器，撒入白芝麻备用。
11.白糖和水比例1:3熬糖浆。糖浆熬制可以拉出丝来，锅离火。
13.倒入事先准备好的容器中，压实。
14.晾凉后，倒出来；用锋利的长点的刀切成块状。小贴士
1、糖尿病患者不可多食红薯。
