看到有人说:“全国所有菜系,就东北菜最差,没卖相,味道差!确实难吃。”觉得非常的不服气,作为一个东北人,我们承认家常菜确实没有那么好看美观的卖相,但是味道绝对不会差,而且也亲眼见证了很多南方的小伙伴儿非常愿意吃东北菜,所以今天我们来晒晒最家常的东北菜。
在学校的时候我总是带着南方室友去吃东北菜,他们最喜欢吃得莫利活鱼和酸菜粉,不过对于酸菜馅的饺子还是有点接受无能,锅包肉也不是每个人都喜欢吃,但是我相信这些东北的家常菜也很吸引人,这个周末在家露了一手,卖相不好看,但是味道绝对最正宗,排骨炖豆角,现在的排骨也涨价了,19块钱一斤,刚剔下来的很新鲜,豆角是在老家拿过来的园子里种的,最下饭的一道菜。
在东北有很多种这种鱼,江鱼是现在最受欢迎的,早上一个老大爷卖的,价格也便宜,4块钱一斤的小鱼,我也买了两条三道鳞,炖着吃了,肉质鲜嫩。放入点辣椒和香菜提味,一家人吃的干干净净。
这是朋友出游带回来的小螃蟹,我们家人喜欢蒸熟之后蘸芥末和酱油吃,这样的味道是最正宗的,说实话,也是因为我不懂得其他的做法,再洗一碗葡萄,作为饭后水果,一顿简单的家常菜就做好了。