要说冬天最常见的蔬菜，无疑是白菜，它便宜、好保存，随手做做就清爽好吃。而和冻豆腐搭配在一起，不用加肉，也不需要高汤，足以做出原汁原味的食材香！加上吸饱了汤汁的豆腐，吃一口超幸福！
by 苗苗桑
Photo by苗苗桑
··用 料··
生抽（可选）油
··做 法··
2 |锅烧热，加少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入冻豆腐，继续翻炒几下
4 |盖锅盖大火烧（盖锅盖之前可以点一点生抽进去提味，不点也可以）
6 |水分剩余不多时，开盖下蒜片，翻拌几下，盛出
··小 贴 士··
1 |加了生抽会更入味，但是千万不可多，最多一小勺，不然颜色会变
3 |不要炖到太干
··厨 友 的 作 品··
这个天天吃也不错。
方子不错，简单清爽，搭配油腻的菜很好。若嫌单调，可以加高汤，不过本身已经很鲜美啦！
Photo by希宝宝滴妈咪
热腾腾哒，冷天吃这个好开心～还加了一点香菇一起炖的～冻豆腐太赞！
Photo by十字路口的樱花
Photo by泠江仙
好治愈！！！连吃两碗~~买不到冻豆腐所以用的是老豆腐~~~一颗白菜炖了一大锅~明天继续！！
Photo by丹艺高人胆大
